Cortamos el solomillo en medallones y salpimentamos.

En una sartén a fuego fuerte doramos el solomillo por ambos lados.

Reservamos.

Añadimos el pan  troceado en daditos, el vino blanco, pimentón, tomate

vertimos un poco de aceite de oliva por encima y sofreimos

Comprobamos la sazon y trituramos todo .

Dejamos hacer a fuego medio durante 15 minutos removiendo con cierta frecuencia.