Primero vamos a hacer los filetes de pollo en una sartén y les añadiremos sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños.

En una olla poner el roquefort e ir agregando los filetes, para que con el calor se vaya derritiendo el roquefort.

Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y agrégalo a la olla.

Cuando esté todo, añade la nata, calienta con mucho cuidado que no se queme y sirve inmediatamente.