Prepara el rebozado:

En primera lugar, prepara la mezcla del rebozado. Para ello, pon en un plato hondo o fuente

Prepara el calabacín:

Lava bien el calabacín y retira cualquier suciedad, ya que se va a cocinar con la piel.

A continuación, córtalo en rodajas finas, puedes utilizar una mandolina.

el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, el orégano y el panko. Mezcla todo bien y reserva.

Pon las rodajas en un bol con agua y deja reposar unos 5-10 minutos.

escurre el calabacín y reboza cada rodaja por los dos lados en la mezcla de panko y queso.

Hornea el calabacín

Coloca el calabacín rebozado en una bandeja con papel de horno. No importa si las rodajas

quedan muy juntas, ya que al hornear se encogen ligeramente.

Hornea los chips de calabacín a 200ºC (con el horno precalentado) unos 40 minutos, hasta

que empiecen a dorarse.

Deja templar o enfriar y sirve los chips de calabacín crujiente. Puedes servirlos solos como

aperitivo o acompañados de una salsa casera para untar, como mahonesa, salsa de yogur….