Vamos a poner a macerar la carne. Para ello, en un bol ponemos la carne picada de pollo, picado.

Dejamos macerar la carne en el frigorífico durante al menos 1 hora.

Cuanto más tiempo esté más sabrosa estará la carne.

la puedes picar tu o decirle al carnicero que te la pique,

con la sal, el curry, pimienta molida, vino, ajo molido y perejil

Cuando la carne esté lista, con la ayuda de tus manos un poco enharinadas,

hacemos pequeñas bolitas con la carne.

Las pasamos por un poco de harina, huevo batido y por último rebozamos con

corn flakes machacados.

Para machacar los cereales puedes meterlos en una bolsa y golpearlos con un

No lo machaques del todo para que no queden hechos polvo.

Las sacamos en papel de cocina para que absorba el resto de aceite y listo para comer.